近日，據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織、中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院攻關(guān)的“現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目取得重要進(jìn)展。該項(xiàng)目針對(duì)傳統(tǒng)快檢產(chǎn)品存在的關(guān)鍵原材料不足、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不一、智能化水平低等問題展開攻關(guān)，提升了食品安全現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法的效率和精準(zhǔn)度。
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　　食品安全快速檢測(cè)對(duì)保障公眾健康、提升監(jiān)管效能具有重要意義。它能夠在食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)即時(shí)篩查，及早發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等安全隱患，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散。快速檢測(cè)還大幅縮短了檢測(cè)時(shí)間，為監(jiān)管部門提供及時(shí)執(zhí)法依據(jù)，提升了對(duì)違法行為的查處效率，同時(shí)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者形成有效威懾，推動(dòng)行業(yè)自覺規(guī)范。
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　　據(jù)了解，該項(xiàng)目已研發(fā)出近10種快檢產(chǎn)品關(guān)鍵原材料，并形成了適用于多場(chǎng)景的農(nóng)藥殘留檢測(cè)、動(dòng)物源產(chǎn)品獸藥殘留及違法添加物檢測(cè)、收貯運(yùn)環(huán)節(jié)糧油生物毒素檢測(cè)等多種模塊化裝置。這些技術(shù)成果有望緩解長(zhǎng)期以來因關(guān)鍵原材料匱乏等因素對(duì)執(zhí)法效能造成的制約。
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　　在智能化與信息化方面，項(xiàng)目組開發(fā)了智慧監(jiān)管“云快檢”系統(tǒng)，協(xié)助執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了檢測(cè)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)上傳與分析，有助于構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警網(wǎng)絡(luò)，為監(jiān)管決策提供數(shù)據(jù)支撐。截至目前，系統(tǒng)已累計(jì)支持完成現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)超過10萬批次，保障各地“你送我檢”民生實(shí)事活動(dòng)超過1200場(chǎng)，增強(qiáng)了公眾對(duì)食品安全的參與感和獲得感。
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　　技術(shù)成果的示范應(yīng)用已逐步展開。研究團(tuán)隊(duì)已在湖南南縣等地建成多個(gè)食品安全快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用示范點(diǎn)，并與三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、武夷山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門達(dá)成示范應(yīng)用合作意向，為后續(xù)全國(guó)推廣積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
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　　項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)表示，下一步將繼續(xù)優(yōu)化技術(shù)方案，加快成果在全國(guó)范圍內(nèi)的推廣應(yīng)用，進(jìn)一步提升食品安全現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法的智能化與精準(zhǔn)化水平，助力食品安全治理能力現(xiàn)代化建設(shè)。